11 Recetas llenadoras con menos de 400 calorías para bajar de peso

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© Silvia Santucci

Brochetas de salmón

El salón es una proteína perfecta para llevar un estilo de vida sano, porque es rico en ácidos grasos omega 3 y aporta muchísimos antioxidantes.

Ingredientes:

• 1/2 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharadita de curry en polvo
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de miel
• 2 filetes de salmón
• 2 cucharadas de aceite de sésamo

Para las verduras: 

• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado
• 1 pimiento rojo cortado en trozos
  
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de salsa de soya
  

Procedimiento:

1. Mezcla el chile en polvo, el curry, el comino, el jengirbe en polvo, la sal y la miel para crear una pasta . Corta el salmón en cubos y haz lo mismo con el pimiento. Marina el salmón en la salsa durante por lo menos media hora.
2. Forma las brochetas alternando un cubo de salmón y un trozo de pimiento y cuece a la plancha o a la parrilla.