35 Comidas que probar en Galicia antes de morir

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Sardinillas en tartera

En Galicia puedes encontrar pequeñas sardinas conocidas también como parrochas, que se preparan al horno en un cazo de barro con una guarnición de patatas, tomates y pimiento. Se adereza con aceite de oliva, sal, pimienta y especias al gusto.