Dale sabor a junio: una receta fácil y diferente para cada día del mes

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Ensalada de pasta

Para variar de la lechuga, ¿qué tal esta exquisita ensalada de pasta, aguacate y gambas? ¡Le doy 5 estrellas!

Ingredientes para 4 personas:

• 150 g de pasta
  
• 1/2 aguacate
  
• 6 langostinos cocidos
  
• 1 lata de atún
  
• 3 palitos de cangrejo
  
• maiz dulce
  Para la salsa:
  
• 2 cucharadas soperas de mayonesa
  
• 1 cucharadita de ketchup

Preparación:

1. Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del empaque y reservamos.
2. Mientras tanto, pelamos los langostinos, troceamos los palitos de cangrejo y cortamos los aguacates en cubos.
3. Drenamos la lata de atún y la incorporamos a los otros ingredientes en una ensaladera.
4. Mezclamos la salsa aparte. Podemos incorporarla o dejarla para que cada quien se sirva.
5. Podemos servir esta ensalada tal cual o sobre una cama de lechuga. ¡Es deliciosa!