10 Recetas picantes con 5 ingredientes y perfectas para el verano

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Brochetas de pollo agridulce

Perfectas para una reunión, estas brochetas de pollo son jugosas y tienen un gran sabor. Una celebración de sabores cítricos, su glaseado dulce te transportará a un lugar exótico donde es verano todo el año.

Ingredientes para 4 personas:

• 500g de pechuga de pollo (cortada en trozos)
  
• 3 cucharadas de mermelada de albaricoque
  
• 1 cucharada de extracto de limón
  
• 1 cucharada de extracto de naranja
  
• 1/2 cucharadita de copos de chile rojo
• Pinchos

Preparación:

1. Poner la pechuga de pollo en un bol. 
   
2. En un bol aparte, bate con un tenedor la mermelada de albaricoque, los extractos de naranja y limón y las hojuelas de chile rojo. Viértelo sobre la pechuga de pollo.
   
3. Con las manos, mezclar la marinada con el pollo para que todos los trozos queden cubiertos uniformemente.
   
4. Lávate las manos y refrigera el pollo durante una hora.
   
5. Calienta la parrilla o, si vas a hacer una barbacoa, enciende el carbón y prepara la parrilla.
   
6. Una vez que el pollo esté bien marinado, coloca de 6 a 8 dados en cada brocheta.
   
7. Coloca las brochetas en la parrilla y cocínalas durante 5 minutos. Dales la vuelta y cocina otros 5 minutos.
   
8. Pasar a un plato y ¡a disfrutar!