35 Cosas que probar en Galicia antes de morir

9/35 Vista previa Siguiente

© Unsplash

Sardinillas en tartera

En Galicia puedes encontrar pequeñas sardinas conocidas también como parrochas, que se preparan al horno en un cazo de barro con una guarnición de patatas, tomates y pimiento. Se adereza con aceite de oliva, sal, pimienta y especias al gusto.