30 Espectaculares recetas para disfrutar en el mes de abril

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Tarta de cerezas

Las cerezas son la fruta estrella de la temporada. Por lo tanto, nadie puede olvidar que se pueden comer solas como postre, en ensalada, en salsa y como relleno dentro de una tarta. Aprende a elaborar una riquísima tarta de cerezas con esta receta.

Ingredientes:

• 300 g harina de fuerza
• 125 g de mantequilla
• 60 g azúcar
• 1 huevo M
• 1 pizca de sal
  
• 300 g de cerezas
• 3 cda de azúcar
• 1 cda de maicena

Preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes de la masa (harina, mantequilla, azúcar, huevo y sal). Formar una bola, envolver en film y reservar en la nevera por 30 minutos.
2. Preparar el relleno: sacar las pepitas de las cerezas, cortar en trocitos y mezclar con el azucar y la maicena, luego dejar reposar.
3. Estirar la masa y forrar un molde para tartas con ella. Repartir el relleno y tapar los bordes con el sobrante de la masa. Pincelar con huevo batido los bordes. Hacer presion para que se pegue bien. 
4. Hornea con un horno precalentado a 180° C durante 20 minutos, con calor arriba y abajo.