15 Recetas con jamón para una comida deliciosa y sin complicaciones

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Penne a la crema de champiñones

Low pennette con nata, champiñones y bacon es una receta que se puede preparar fácilmente para comidas familiares en acontecimientos importantes o para domingos con amigos.

INGREDIENTES para 4 personas:

• 1 diente de ajo
  
• 40 g de mantequilla
  
• 1/2 cebolla blanca
  
• 400 g de setas variadas
  
• 250 ml de nata fresca
• 1 cda de perejil picado
  
• sal y pimienta al gusto
  
• 100 g de speck

Preparación:

1. Cortar las lonchas de speck en tiras.
2. Limpia las setas frotándolas con un paño húmedo o enjuágalas bajo el grifo.
3. Una vez retirada la tierra, córtalas en rodajas.
4. En una sartén, añadir la mantequilla, la cebolla y el ajo finamente picados y cocer durante unos minutos a fuego lento. Añadir las setas, salpimentar y dejar cocer durante quince minutos. Unos minutos antes de parar la cocción, añadir la nata y el speck.
5. Cocer las pennette al dente en abundante agua con sal. Una vez cocida la pasta, mézclala con la salsa para que coja sabor. Por último, añadir el perejil.