20 aperitivos navideños impresionantes pero fáciles de hacer
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Gambas con guacamole
Ingredientes
- 2 aguacates
- 1/2 cebolla picada
- guindilla verde (serrano o jalapeño) al gusto
- 1 tomate grande
- sal al gusto
- cilantro picado (1 o 2 cucharadas)
- zumo de limón o lima
Preparación
1. Cortar finamente la cebolla con la guindilla y la sal (preferiblemente gruesa)
2. Corta y añade ahora el tomate en dados, su jugo ablandará el aguacate y facilitará su trituración.
3. Ahora añade el aguacate a la mezcla y presiona con un tenedor.
4. Incorporar el cilantro con movimientos suaves y envolventes.
5. Ajusta la sazón al gusto y añade un chorrito de zumo de lima.
6. Servir en vasitos o cucharas una cama de guacamole con una gamba pelada y cocida para decorar.
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Técnicas de cocina
El día de hoy tenemos para ti un aperitivo diferente que seguro conquistará a tus invitados. Con pocos ingredientes lograrás un platillo suave y delicado, que combina sus sabores para deleitar tus papilas. Sin más preámbulos, ¡vamos a la receta!
Ingredientes
- 4 duraznos
- 1 paquete de tocino
- albahaca fresca
- vinagre balsámico al gusto
Preparación
- Lava los duraznos y corta cada uno en cuartos, por lo largo.
- Lava las hojas de albahaca. Coloca 1 hoja sobre el durazno.
- A continuación envuelve cada trozo en 1 rebanada de tocino.
- Coloca en una bandeja para horno, y cocina durante 10 minutos a 180°C, o hasta que el tocino dore.
- Por último, rocía con vinagre balsámico y sirve de inmediato.