20 aperitivos navideños impresionantes pero fáciles de hacer

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Mini quiches de pan con bacon y queso

Ingredientes

Para 6 personas:

• 12 rebanadas de tocino
  
• 150 g de tocino en dados
  
• 150 ml de nata para cocinar
  
• 3 huevos
  
• 100 g de queso para fundir picado
  
• sal y pimienta al gusto
  
• perejil al gusto

Preparación

1. Recorta círculos de bacon con un cortapastas o con un molde vacío. 
2. Estirar los círculos de tocino con un rodillo para aplanarlos.  Cocinar el tocino en dados en una sartén, dorándolo durante unos diez minutos, hasta que quede crujiente.
3. Mientras tanto, batir los huevos en un bol, añadir una pizca de sal y pimienta y mezclar bien. Añadir la nata a los huevos y remover para combinar.
4. Colocar cada círculo en los moldes para magdalenas, presionando ligeramente con los dedos para que tomen la forma del molde.
5. Cocola en cada molde unos cuantos cubos de bacon y, a continuación, con unos cuantos cubos de queso. Por último, verter la mezcla de huevo y nata, llenando el molde en tres cuartas partes. Terminar con una pizca de perejil fresco picado.
6. Cocer en el horno a 180º durante 15-20 minutos como máximo. Desmoldar las quiches con cuidado para que no se rompan y servirlas inmediatamente. Espolvorear con perejil fresco picado.