10 Deliciosas maneras de preparar la polenta, el ingrediente que faltaba en tu cocina

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Polenta con salchicha

INGREDIENTES para 4 personas:

• 1 paquete de harina para polenta precocida
  
• 300 g de salchicha
  
• 1/2 cebolla
  
• 1/2 zanahoria
  
• 1 tallo de apio
  
• 100 g de pulpa de tomate
  
• 1/2 vaso de v ino blanco seco
  
• unas cuantas hojas de salvia
  
• Aceite de oliva
• sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cortar las verduras finamente y dorarlas en una sartén con aceite y unas hojas de salvia. Añadir la salchicha sin piel y sin cáscara.
2. Desglasar con el v ino, añadir el tomate, salpimentar y cocinar a fuego medio durante 15 minutos, cubriendo con una tapa.
3. Ahora prepara la polenta según las instrucciones del paquete.
4. Volcar la polenta en la tabla de cortar, hacer una fuente en el centro y colocar la salsa de carne.
5. Servir adornado con hojas de salvia y, si se deseas, con una pizca de queso parmesano.