¿Antojo de queso?  Te traemos 25 recetas para darte gusto

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Tartaletas de puerro y queso

Ingredientes para 4 personas:

• 1 rollo de hojaldre
  
• 4 puerros pequeños
• 4 huevos
• 400 g de queso fresco
• 1 cda de mostaza
• sal y pimienta al gusto
  
• nuez moscada al gusto

Preparación:

1. Limpiar los puerros, quitar la raíz y la pared verde oscura. Luego, córtalos en cuñas.
2. Cocinar los puerros al vapor durante treinta minutos.
3. Precalentar el horno a 180°C.
4. Mezclar los huevos y el queso crema. Salpimentar al gusto y rallar un poco de nuez moscada.
5. Extender la masa quebrada y forrar 4 moldes de 8/10 cm de diámetro. A continuación, pincelar las masas de tartaleta con una fina capa de mostaza.
6. Ahora, coloca los puerros en los moldes. Extender la mezcla de huevo y queso crema sobre las tartaletas.
7. Hornear durante 20 minutos a 180°C. Apagar el horno y dejar otros 10 minutos.
8. Disfrútalos calientes, aunque también saben bien tibios o fríos.