15 Deliciosas recetas con pescado para que nunca te falten ideas

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Brochetas de pez espada

Ingredientes para 2 personas:

• 300 g de pez espada
• 6 tomates cherry
• aceite de oliva virgen extra
• algunas hojas de albahaca para cocinar
  
• sal al gusto

Preparación:

1. Lavar el pescado y los tomates cherry.
2. Cortar el pescado en rodajas de 3 cm.
3. Engrasar las brochetas y ensartar en ellas el pescado y el tomate en secuencia hasta llenarlas.
4. Coloca papel de horno en una bandeja de horno y coloca las brochetas sobre él. Vierte un poco de aceite, sal y pimienta y añade las hojas de albahaca.
5. Hornear a 180°C durante 35 min.