Las mejores recetas japonesas para una cena inolvidable en casa

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Hot Roll

Ingredientes:

Relleno:

• 1 hoja de alga Nori
  
• 40 g de arroz para sushi
  
• 50 g de salmón cortado en tiras finas
  
• 1 kani
  
• Queso crema al gusto
  
• Cebollino al gusto

Empanado:

• 1 taza de harina de trigo
  
• 1 huevo
  
• 1 taza de agua
  
•  harina Panko
  
• Aceite para freír
  
• Salsa Tarê 

Preparación:

1. Tomar una hoja entera de Yaki Sushi Nori Kenko, disponerla sobre la esterilla (sudare) con el lado rugoso hacia arriba, colocar una fina capa de arroz cubriendo casi todo el alga, dejar una tira sin para pegar el rollo.
   
2. Colocar las tiras de salmón (tiras de aproximadamente dos dedos de ancho), el kani (cortado por la mitad), el queso crema y la cebolleta al gusto.
3. Enrollar con la ayuda del tapete, presionando bien hasta formar un rollo. Para cerrar, frota un poco de agua en los extremos del nori. Déjalo a un lado.
4. Para la masa, en un bol, mezclar la harina de trigo, el huevo y el agua, remover hasta que quede densa.
5. Pasar el rollo por esta masa, luego por la harina de panko y dejar reposar unos 15 minutos, para que el rollo quede bien seco.
6. En una sartén grande y profunda, calentar el aceite y freír cada rollo durante unos 2 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
7. Cortar en 6 trozos y servir con la salsa Tarê.