Las mejores recetas japonesas para una cena inolvidable en casa

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Salsas para Sushi

Si te gusta innovar y no siempre quieres la salsa shoyu tradicional, ¿qué tal si pruebas alguna de nuestras sugerencias?

Puedes probar alguna de estas combinaciones:

• 2 cucharadas enteras de puré de sésamo (llamado Tahin), agua, zumo de limón, 1 diente de ajo machacado, 2 cucharadas de perejil picado, sal.
• salsa de soja, zumo de cítricos, yuzu.
• 12 taza de perejil finamente picado, 2 cucharadas de orégano fresco picado, 4 dientes de ajo machacados, 1/2 taza de cebolleta finamente picada, 1/2 taza de cebolla finamente picada, 1 pimiento rojo pequeño (sin semillas y sin las partes blancas internas), 2 cucharadas de vinagre de v ino tinto, 1 cucharadita de zumo de limón, 120 ml de aceite, sal y pimienta.
• puré de ciruelas agrias
• 125 ml de mantequilla de cacahuete, 15 ml de salsa de soja, vinagre de arroz, 125 ml de miel, 5 ml de aceite de sésamo y semillas de sésamo tostadas. 
• 100 ml de agua, 100 ml de vinagre de arroz (o vinagre blanco), 100 g de azúcar, 1 pimiento rojo grande picado, 1 trozo pequeño de jengibre fresco rallado, 1 diente de ajo machacado con sal, 100 g de almidón de maíz. Se hierve todo y se espesa con el almidón.
• mayonesa con wasabi.