Las mejores recetas japonesas para una cena inolvidable en casa

13/34 Vista previa Siguiente

© Thinkstock

Maki de atún

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz para sushi
  
• 300 g de atún fresco
  
• 1 cda de wasabi
  
• agua filtrada

Preparación:

1. Cortar el atún en tiras largas de aproximadamente medio dedo de grosor y reservar.
   
2. Mezclar el wasabi con un poco de agua hasta obtener una pasta espesa. Déjalo a un lado.
   
3. Con el arroz sazonado, coge una lámina de Nori, divídela en dos y coloca la mitad sobre la esterilla con el lado rugoso hacia arriba. Poner la otra mitad a un lado.
   
4. Humedece los dedos en agua, coge pequeñas porciones del arroz y extiéndelas sobre las algas, formando una fina capa, dejando un borde en un lado.
   
5. Colocar las tiras de atún y el wasabi en poca cantidad a lo largo del atún.
   
6. Con la ayuda de la esterilla, enrollar las algas y sellar el borde sin arroz con agua para cerrar bien.
   
7. Cortar y servir.