30 Recetas reconfortantes que te harán querer ser vegetariano

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Brochetas de seitan

El seitán, también llamado a veces "carne de trigo", consiste en proteína de trigo pura a la que se añaden hierbas, especias y agua. Por lo tanto, no es adecuado para las personas con intolerancia al gluten, pero es una gran alternativa cárnica para todos los demás. 

Marinar los trozos de seitán en salsa de barbacoa o de soja y ensartarlos alternativamente con las verduras de tu elección en palitos de madera. Los tomates, los calabacines, los champiñones o las cebollas rojas, por ejemplo, funcionan de maravilla. Ponlos en la parrilla, en la sartén o en el horno y ¡ya está!