Las 16 recetas estrella de la cocina griega

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Gyros

Por supuesto, los gyros no podían faltar en una colección de recetas griegas. Traducido, "Gyros" significa "pincho torcido".

Ingredientes para 4 personas:

• 2 panes de pita
• 1 tomate
• 1 pepino
  
• salsa Tzatziki
• sal y pimienta al gusto
• pimienta al gusto
• 2 hojas de lechuga
• 1 cdta de comino
• 300 g de carne de vacuno, cordero o cerdo
• 1 cebolla roja
• 1 diente de ajo
• 1 cdta de orégano
• 1 cdta de vinagre de manzana

Preparación:

1. Cortar la carne en tiras y marinarla con 150 ml de aceite de oliva, 1 cda de vinagre de sidra, comino y orégano. Sazonar con sal, pimienta, mezclar y refrigerar durante 2 horas.
2. En una sartén caliente con un poco de aceite, dorar la cebolla y el ajo picados. Añadir la carne marinada y cocinar durante 2 o 3 minutos.
3. Cortar la pita por la mitad. Coloca una hoja de lechuga, luego la mitad de la carne, 1/2 tomate en rodajas y la cebolla picada y 1/2 pepino en rodajas. Añade una buena cucharada de tzaziki y cierra el pan. Haz lo mismo con la segunda pita.
4. Comer inmediatamente con una porción de patatas fritas (¡opcional pero recomendado!).