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21 Recetas con coco, deliciosas y bajas en carbohidratos

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Rebañando

© Getty Images

Café frío con leche de coco

Esta bebida refrescante es muy fácil de hacer. Si quieres un postre original, puedes preparar café americano, mezclarlo con 2-3 hojas de gelatina derretidas y hacer una gelatina de café que servirás en el vaso. 

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 tazas de café americano
  • 1 taza de leche de coco
  • azúcar al gusto
  • hielos al gusto

Preparación:

  1. Primero haces el café en tu cafetera, viertes cada taza en un vaso grande y completas con la leche de coco. 
  2. Por último, puedes ponerle hielos o, como te mencionamos antes, cubitos de gelatina de café. 

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Aprende a abrir un coco con la ayuda de un martillo y un destornillador en 3 sencillos pasos. Primero le extraeremos el agua y a continuación lo golpearemos con el martillo trazando una circunferencia. Te recomendamos colocar un trapo entre la encimera y la tabla para amortiguar los golpes.

No tires el agua, además de ser poco calórica y baja en azúcar, es un magnífico rehidratante natural y está buenísima.