21 Recetas con coco, deliciosas y bajas en carbohidratos

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Bolitas de coco y matcha

Una variación de las bolitas de coco que incorpora té matcha, lo cual le da un sabor un poco ahumado y delicioso.

Ingredientes para 20 bolitas:

• 165 gramos de coco rallado
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• 1 taza de leche condensada o crema de coco
• 60 g de chocolate de repostería
• 2 cdas de té verde matcha

Preparación:

1. Mezcla la leche condensada, el té matcha y el coco rallado en un tazón. Una vez que lo hayas amasado bien, ¡dale forma a tus cocadas! (Lo normal es hacer bolitas, pero si quieres otro diseño... ¡adelante!)

    

2. Después, toca llevar al horno durante unos 10 minutos a 180 grados (recuerda haberlo precalentado antes). 

3. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría.
4. Cuando las cocadas estén listas, deja enfriar un poco y baña con el chocolate. También puedes sumergir las cocadas en el tazón de chocolate derretido con una cuchara.