10 Pecados culinarios que estás haciendo con la comida mexicana sin saberlo

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©Getty Images - Alexcrab

Las tortilas que sí puedes usar

Existen dos variedades de tortillas en la cocina mexicana. Primero encontrarás las tortillas de maíz, un alimento milenario que ha sido la base de la alimentación en el país hasta nuestros días. Las mejores son las tortillas hechas a mano con masa de molino (la versión más artesanal) y en diferentes colores; otras están hechas a base de harina de maíz en una máquina conocida como "tortilladora". 

La segunda versión, más popular en el norte del país, son las tortillas hechas con harina de trigo, que suelen utilizarse para comer tacos de carnes asadas o las famosas quesadillas y burritos.