10 Pecados culinarios que estás haciendo con la comida mexicana sin saberlo

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Las ensaladas mexicanas tradicionales

Sin embargo, existen un par de ensaladas tradicionales, que no llevan ni maíz ni frijoles: la ensalada de nopales (cactus comestible) con tomate, cebolla y cilantro; o la salsa pico de gallo, a base de tomate, cebolla, cilantro y chile serrano o jalapeño, que funciona también como ensaladilla. O bien, también encontramos la ensalada de cueritos, tiras de piel de cerdo en vinagre con tomate, cebolla, nata y salsa picante a base de chile de árbol.