23 Recetas gourmet con higos, del aperitivo hasta el postre
Redactor Rebañando,
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Bocaditos de higo
Otra idea de bocaditos rápidos y sabrosos para recibir invitados.
Ingredientes para 4 personas:
- 16 higos
- 1 paquete de queso mozzarella en bolitas (especiales para aperitivo)
- 80 g de rúcula, para decorar
- 50 g de jamón serraño cortado en trocitos
Preparación:
- Corta la parte superior de los higos en cruz para revelar el centro.
- Coloca cuidadosamente una bolita de mozzarella en el centro de cada higo. Puedes utilizar otro queso suave si prefieres.
- Complementa cada bocadillo con trocitos de jamón y un par de ramitas de rúcula.
- Colócalos en un plato grande y sirve.
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Riquísima ensalada tibia con camarón
Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 300g de camarones
- aceite de oliva al gusto
- 1 cdta de curry
- sal y pimienta
- el jugo de 1 limón
- cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
- Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
- Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
- Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
- Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
- Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.