La"regla de los 5 segundos": ¿podemos comer la comida que se cayó al suelo?

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Lo que dice el estudio

Los investigadores analizaron los tres factores principales que influyen en la intensidad y la velocidad de la contaminación de los alimentos que caen al suelo:

• la consistencia de la comida (húmeda, seca, etc.)
• la superficie sobre la que caen los alimentos
• el tiempo que la comida permanece en el suelo (5, 30, 300 segundos)

Utilizando 4 alimentos diferentes (sandía, pan, pan con mantequilla y ositos de goma) analizaron la proliferación bacteriana en 4 superficies diferentes (moqueta, parqué, baldosas de cerámica y acero).