18 Recetas con salchicha para resolver la cena de los niños en un santiamén

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Desayuno inglés

¿Quieres algo más fuerte por la mañana? Entonces los ingleses lo tienen todo para ti. Un desayuno inglés completo suele incluir huevos fritos, salchichas, bacon, judías al horno con salsa de tomate, tomates fritos y champiñones. Quitamos el bacon y lo sustituimos por espinacas al vapor. Para dos personas, necesitas:

INGREDIENTES:

• 2 huevos grandes
  
• 4 salchichas 
  
• 250 g de judías cocidas en salsa de tomate (debería ser aproximadamente media lata)
  
• 100 g de hojas de espinacas
  
• 1 tomate grande
  
• 100 g de champiñones
  
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

1. Cortar el tomate en rodajas y limpiar los champiñones. Cortar los champiñones en cuatro.
   
2. Calentar la sartén y añadir una cucharada de aceite de girasol. Freír primero las espinacas y las salchichas.
   
3. En cuanto las salchichas empiecen a dorarse y las espinacas estén blandas, bate los huevos. Añadir las rodajas de tomate y los champiñones. 
   
4. Una vez que los huevos estén cocidos (las yemas deben estar todavía líquidas), pon las judías cocidas en la salsa de tomate para calentarlas. 

Disfrútalo con una tostada y una taza de té.