18 Recetas con salchicha para resolver la cena de los niños en un santiamén

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© Blog MaxGastronomy / Max Minato

Espaguetis a la Trocador

Es una receta inusual por la forma en que se presenta... ¡Sí, los espaguetis están clavados en la salchicha! No es tan difícil como podría imaginarse, es bastante sencillo y razonablemente rápido de preparar.

INGREDIENTES:

• 1 cebolla grande picada
  
• 3 dientes de ajo picados
  
• 5 ramitas de albahaca
  
• 10 tomates grandes y maduros
  
• 200 g de salchicha 
  
• 300 g de espaguetis nº 8
  
• Sal
  
• Pimienta 

PREPARACIÓN:

1. Cocer durante 10 minutos la salchicha en agua con un poco de sal. Escurrir y dejar enfriar un poco. NOTA: No tires el agua para utilizarla después para cocer la pasta.
   
2. Cortar la salchicha en rodajas del tamaño deseado.
   
3. Partir los espaguetis por la mitad. Y ensartar cada espagueti en las rodajas de salchicha. Y cocer con agua caliente hasta que la pasta esté en su punto.
   
4. Para preparar la salsa, poner en una sartén y rehogar el ajo, la cebolla y una pizca de pimienta.
   
5. Cuando la cebolla esté casi transparente. Añadir los tomates cortados en cubos pequeños. Dejar cocer hasta que los tomates se deshagan. Ajustar la sal al gusto y añadir la albahaca picada.
   
6. Servir los espaguetis con un poco de salsa por encima.