Deliciosos postres con turrón para sorprender a tus invitados

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Turrón de pistacho en vasitos

Una versión fresca y original para disfrutar el turrón a la hora del postre, es presentándolo en forma de vasitos.

Ingredientes para 6 a 8 porciones:

• 15 g de clara de huevo
• 170 g de azúcar
• 1 chorro de nata para montar
• 60 g de pistachos pelados y troceados
• 50 g de arándanos secos
• 5 ml de agua
• 2 gotas de esencia de pistacho (con o sin color)

Preparación:

1. En un tazón, monta las claras de huevo con el azúcar y el agua, utilizando una batidora eléctrica.
2. Cuando se formen picos, añade la nata para montar, la esencia de pistacho, y bate nuevamente, hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
3. Mezcla la preparación con los pistachos y arándanos, vierte en vasitos y refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.