¿Cuánto tiempo debemos cocinar los vegetales para que no pierdan sus nutrientes?
Redactor Rebañando,
GettyImages
JUDÍAS
FRITAS:
Congeladas: 15 min (a fuego medio, tapadas).
Frescas: 10 min (a fuego medio, sin tapa).
AL VAPOR:
15-25 min, dependiendo del tamaño y madurez.
COCIDAS:
Frescas: 5-7 min
Congeladas: 10-12 min después de que hiervan
HORNEADAS:
30-40 min, 200 ºC
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