10 Combinaciones insólitas para hacer mermeladas caseras de rechupete

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Mermelada de membrillo y manzana con tomillo

El membrillo, por supuesto, no debe faltar en nuestra lista de otoño. Probablemente lo conozcas en la deliciosa mermelada de membrillo, pero hoy queremos combinarlo con manzana y tomillo:

Ingredientes:

• 800 g de membrillo
  
• 100 g de manzanas
  
• 3 ramitas de tomillo
  
• 500 ml de agua
  
• 1 cucharada de zumo de limón
  
• 400 g de azúcar 

Preparación:

1. Lavar bien, quitar el corazón y cortar los membrillos y las manzanas.
   
2. Poner en una cacerola con tomillo y agua. Cocina a fuego medio durante 40 a 50 minutos.
   
3. Haz un puré fino con una batidora de mano. Añadir el zumo de limón y el azúcar  y llevar a ebullición. Cocina a fuego lento durante 5 minutos mientras revuelves.
   
4. Vierte la mermelada caliente en frascos hervidos y cierra inmediatamente.