10 Combinaciones insólitas para hacer mermeladas caseras de rechupete

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Jalea de flor de diente de león

¿Lo sabías? Puedes comer hojas tiernas de diente de león, en realidad son muy saludables. Pero ¿y las flores? Hacemos una deliciosa gelatina con ellas:

Ingredientes:

• 100 flores de diente de león
  
• 1 1/2 l de agua
  
• 2-3 limones orgánicos
  
• Proporción de azúcar 2: 1

Preparación:

1. Agita bien las flores, no las laves de ser posible. Retira con la mano los estilos y las partes verdes de los sépalos. Todavía puede quedar un poco de verde en las flores.
   
2. Cortar los limones en rodajas y llevar a ebullición junto con las flores y el agua. Deja reposar todo durante la noche, luego vierte primero a través de un colador grueso, para hacerlo nuevamente a través de un colador fino.
   
3. Cocina hasta obtener una jalea con el azúcar  y llénala en vasos hervidos mientras está caliente.