10 Combinaciones insólitas para hacer mermeladas caseras de rechupete

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Mermelada de peras y Chardonnay

El vino blanco Chardonnay es excelente no solo en la botella, sino también en un frasco de mermelada con peras dulces. En esta irresistible combinación, los sabores de ambos ingredientes hacen toda la diferencia. Así es como se prepara:

Ingredientes:

• 900 g de peras
  
• 300 ml de Chardonnay
  
• 1 cucharadita de canela
  
• 300 g de azúcar

Preparación:

1. Cortar finamente las peras y colocar en una cacerola con el Chardonnay y la canela. Mezclar todo bien y dejar reposar durante una hora.
   
2. Luego agrega el azúcar  y hierve todo. Después de unos 5 minutos, cuando las peras estén blandas, tritura con una batidora de mano o licuadora.
   
3. Llevar nuevamente a ebullición brevemente y verter en vasos que hayan sido enjuagados con agua caliente. Sellar y dejar enfriar.