30 recetas de temporada para darle la bienvenida al otoño

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Tarta con almendras, higo y queso azul

Esta deliciosa tarta de almendras con higos y el sabor sutil y picante del suave queso azul convierte cada bocado en un poema, eso te lo prometemos. Aquí está la receta.

Ingredientes:

• 1 paquete de masa para tarta preparada
• 100 g de queso azul en cubos
• 75 gr de almendras molidas
• 1 huevo
• sal y pimienta al gusto
• unos 15 higos frescos, con piel, partidos por la mitad
• miel líquida para decorar

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200ºC.
   
2. Estirar la masa y ponerla en un molde desmontable. Hornear 5 minutitos, sacar del horno y dejar enfriar.
   
3. Preparar el relleno: batir muy bien el huevo, añadir el queso, sal y pimienta y las almendras molidas,
   
4. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea.
   
5. Extender el relleno por toda la base de la tarta.
   
6. Poner los higos encima del relleno, formando círculos.
   
7. Hornear unos 45 minutos o hasta que veamos que el hojaldre está dorado.
8. Bañar con miel líquida al momento de servir.