5 Recetas fáciles y deliciosas, especiales para acampar

• 150 g de halloumi u otro queso suave
  

• 150 g de tomates cherry
  

• 1 pimiento amarillo
  

• 1 calabacín

• 1 cebolla morada

Para el adobo

• 2 cucharadas de aceite de oliva
  

• Zumo de 1/2 limón
  

• 1 pizca de pimentón en polvo
  

• 1 diente de ajo picado
  

Preparación

Para la marinada, mezcla el aceite de oliva con el diente de ajo picado, el zumo de limón y las especias restantes. Corta el halloumi en trozos pequeños y ponlos en la marinada durante al menos 30 minutos.
Lava bien las verduras y córtalas también en trozos pequeños. Deja los tomates cherry enteros.
Alterna las piezas de halloumi con vegetales en brochetas y vierte el resto de la marinada sobre ellas. Pon las brochetas a la parrilla y dales la vuelta con regularidad para que no se quemen. ¡Disfruta tu comida!