50 platillos internacionales que pondrán a prueba tu cultura culinaria

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Pie de tequila y limón

Saluda al primo alcohólico del pie de limón. Este lujurioso pastel enriquecido con tequila es un postre típico de Estados Unidos, hecho con jugo de limón, yemas de huevo y leche condensada horneados sobre una pasta quebradiza. Es originario de Cayo Hueso, en Florida, Estados Unidos, que es en donde se encuentran los limones. En la receta original no era necesario hornearlo, pero hoy en día se cocina durante un corto período de tiempo debido a la preocupación sobre las posibles consecuencias de comer huevos crudos. Es mejor dejar que se enfríe o que esté a temperatura ambiente antes de servirlo.