Festeja el 5 de mayo con las mejores recetas mexicanas

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Pozole

El pozole es uno de los platos preferidos en las fiestas mexicanas, sin duda porque además de sabroso, se puede preparar con anticipación y permite estar tranquilo durante los festejos. Se puede servir también a la mañana siguiente como "caldo levantamuertos". 

Hay muchas variedades de pozole: rojo o blanco, con carne de cerdo o de pollo. Tradicionalmente se prepara con granos de maíz cocidos durante varias horas con carne de cerdo, cebolla, orégano y comino. El caldo puede llevar también una mezcla de chile guajillo y de árbol si se quiere un pozole rojo. 

Acompañado con tostadas, lechuga, rábanos y orégano, es el plato que no puede faltar en tus fiestas.