20 Recetas saludables que puedes hacer con un filete de salmón

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ENSALADA DE SALMÓN Y VEGETALES

La ensalada de salmón es ideal para un almuerzo ligero en el trabajo o un almuerzo rápido si tienes poco tiempo. Aquí hay una gran ensalada de salmón y aguacate. Divide el aguacate por la mitad, quita el hueso y pélalo. Corta el aguacate en cubos pequeños y agrégalo a una ensaladera junto con la valeriana. Corta el salmón ahumado en tiras y añádelo a la ensaladera. En este punto, prepara la emulsión: exprime el limón, luego transfiere el zumo a un bol con aceite de oliva virgen extra. Agrega sal y emulsiona todo, sirve.