6 trucos para que las legumbres no te provoquen gases

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6.- come legumbres más a menudo

Las legumbres cuesta diregirlas porque tienen oligosacáridos que son azúcares dobles, resultante de la unión de 2 a 9 moléculas de monosacáridos. Estas  moléculas tienen almidón y nuestro organismo tiene unas reservas limitadas de enzimas capaces de descomponer estos oligosacáridos. Por ello, se producen gases cuando las consumimos. 

 Nuestro organismo necesita acostumbrarse a digerirlas. Si consumes pocas legumbres habitualmente te provocarán más gases e hinchazón, mientras que si las sueles comer habitualmente el problema de las flatulencias desaparecerá porque habrás acostumbrado a tu cuerpo a tolerarlas.