7 recetas fáciles para aprovechar los beneficios de la quinoa

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Buddha bowl

En un Buddha Bowl puedes combinar muchos alimentos saludables y dejar volar tu imaginación. En el que te proponemos aquí hay quinoa, garbanzos, batata y vegetales frescos, ¡una delicia!

Ingredientes
Para 1 persona

• 1 puñado de hojas de espinaca baby
• 1 puñado de rúcula
• 1 batata pequeña
• 50 g de garbanzos, cocidos y escurridos
• 125 g de quinoa cocida
• 1 pedazo pequeño de repollo colorado
• 1 cuchara sopera de semillas
  Salsa :
• 200 ml de yogur natural
• 1 cucharita de aceite de oliva
• 1 cucharita de vinagre
• cebollino
• Sal

Aquí te contamos cómo hacer paso a paso esta deliciosa y rápida receta.