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20 recetas de cremas y sopas, reconfortantes y ligeras

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Rebañando

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Crema de zanahoira

Ingredientes

  • 2 zanahorias grandes 
  • 1 tallo de apio
  • 4 hojas de repollo
  • 2 hinojos
  • cebollín

Preparación

Pelar, lavar y picar las verduras. Cocinarlos durante 15 minutos en un litro y medio de agua con sal hirviendo, mezclar con medio litro de agua de cocción, luego añadir cebollino, sal y pimienta.


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