20 recetas de cremas y sopas, reconfortantes y ligeras

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Sopa de verduras

Ingredientes

•  1/2 col rizada
• 3 puerros
• 1 tallo de apio
• 2 zanahorias
• 6 tomates
• 3 cebollas
• 3 pimientos
• 1 nabo
• 3 dientes de ajo
• 1 patata 
• sal y pimienta

Preparación

Corta todos los ingredientes en trozos. Pon todo en una olla en agua caliente y cocina a fuego lento durante 1 hora y media. Cuando esté cocido, mezcla la sopa durante unos dos minutos con un poco de sal.