El mejor roscón de Reyes que probarás este año lleva queso crema

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1. Empezamos a preparar la masa

En un bol, echaremos la harina, la sal y el azúcar. Mezclaremos con las manos y después empujaremos el contenido hacia los bordes del bol para dejar un huevo en el centro.

Justo ahí echaremos los huevos, la levadura, la mantequilla y la leche. Amasaremos sin dejar de añadir leche poco a poco para que la masa nos quede lisa. Cuando este lista, dejaremos que suba y taparemos el bol con un paño limpio antes de dejarlo en un lugar cálido.