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15 recetas para preparar los mejores panes rellenos

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Pan relleno de verduras y queso 3/15

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Pan relleno de verduras y queso

Ingredientes:

  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 100g de champiñones
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 100g de queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta


Procedimiento

  1. En un sartén, saltea la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva. Agrega las verduras picadas en dados, sazona con sali y pimienta y espera a que se deshidraten un poco.
  2. Cuando hayan perdido parte de su agua, deja que la mezcla se entibie. 
  3. Mientras tanto, abre el pan por la mitad, verticalmente, y vacíalo un poco, para hacer espacio para el relleno.
  4. Mecla los vegetales con el queso rallado y coloca el relleno en el pan.
  5. Hornea por 5-10 minutos a 160º en modo grill, phasta que el pan se tueste un poco y el queso se derrita.

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Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos.