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35 aperitivos para celebrar Nochevieja en casa

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Rebañando

Croquetas de risotto

Estas ricas y crujientes croquetas de risotto tienen un toque de mozzarella fundida que va a ser el éxito de cualquier fiesta navideña.

 Ingredientes:

Para el risotto :

  • 300g de arroz
  • 500 ml de caldo de verduras
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharada sopera de mantequilla 
  • 50g de queso Parmesano 
  • 100g de mozzarella
  • Sal y pimienta

 Para el rebozado:

  • 2 huevos
  • 50g de harina
  • 100g de pan rallado
  • Aceite

 

Aquí encuentras el procedimiento explicado paso a paso:

http://www.rebanando.com/articulo-2368-croquetas-de-risotto-el-mejor-entrante-para-ir-abriendo-boca.htm


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