Por qué debería preocuparnos el moho en los alimentos 

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Aún peor es que, la mayoría de las veces, sus efectos no son una intoxicación alimentaria ni se manifiestan como tal, sino que tienen que ver con enfermedades más graves como el cáncer de hígado, lo que convierte al moho en un auténtico asesino silencioso. 

Es por todo esto que, aunque parezca un problema menor que se soluciona sencillamente tirando el alimento en cuestión a la basura, la presencia de moho debería ponernos en alerta y hacer que nos preocupemos por solventar el problema de raíz, es decir, que tratemos de evitar su aparición.

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