Hamburguesa gourmet con pechuga de pato crujiente y bollo de pretzel casero

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©Silvia Santucci

Para el pan

Agregue la harina, la sal, la mantequilla, el agua, el azúcar y la levadura al recipiente y amase hasta obtener una masa durante 10 minutos. Deja que la masa suba durante 1 hora. Luego divide en 4 partes iguales.