35 aperitivos para triunfar en la cena navideña

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Croquetas de risotto

Estas ricas y crujientes croquetas de risotto tienen un toque de mozzarella fundida que va a ser el éxito de cualquier fiesta navideña.

 Ingredientes:

Para el risotto :

• 300g de arroz
• 500 ml de caldo de verduras
• 1 cebolla picada
• 2 cucharada sopera de mantequilla 
• 50g de queso Parmesano 
• 100g de mozzarella
• Sal y pimienta

 Para el rebozado:

• 2 huevos
• 50g de harina
• 100g de pan rallado
• Aceite

Aquí encuentras el procedimiento explicado paso a paso:

http://www.rebanando.com/articulo-2368-croquetas-de-risotto-el-mejor-entrante-para-ir-abriendo-boca.htm