La mejor gastronomía de Oriente Medio para preparar en casa

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Quibe

Este manjar árabe de origen iraquí fue introducido en España desde hace cientos de años, principalmente libaneses y se convirtió en un plato popular de la cocina de Medio Oriente. Se elabora con trigo, carne molida y especias árabes. El nombre deriva del árabe kubbeh que significa bola, aunque ahora se prepara en forma ovalada. Puede llevar de relleno diferentes tipos de carne, se puede freír, asar o servir crudo.