Naranjas confitadas bañadas en chocolate ¡Un clásico de la Navidad!

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PREPARACIÓN:

Escurrir las naranjas en un colador de pasta, volver a llenar la cacerola de agua fría y volver a llevarlas a hervor. Este paso es importante para eliminar el amargo de la piel. 

Hervir durante 3 minutos, colar y pesar todas las naranjitas: el peso de las naranjas debería ser el mismo que la cantidad de agua y azúcar que necesitarás para el siguiente paso.