Contaminación y medio ambiente. Sobre estos dos supuestos despega Food Choices. Este documental compara cómo era la alimentación en las culturas más antiguas a la par que demuestra la insanos que somos actualmente en términos culinarios. No obstante, lo que más incita a la reflexión de este capítulo es ver cómo la obesidad y el alzheimer son una causa de una alimentación precaria, horrible e industrial.