Sopas dietéticas que además de eficaces están deliciosas

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sopa de avena

Ingredientes:

• 1 taza de avena en copos
• 1 ½ litros de caldo de verdura
• 6 tomates
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Procedimiento:

Pica la cebolla en julianas y el ajo en láminas.

Sofríe con el aceite de oliva.

Aparte, tritura los tomates con el caldo y añade a la cacerola.

Agrega la avena, sazona con sal y pimienta y deja que hierva por un par de minutos.