Sopas dietéticas que además de eficaces están deliciosas
La sopa no tiene por que ser una comida llena de calorías que te hace ganar un montón de peso. Al contrario, hay algunas sopas que pueden
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Sopa de puerro
Ingredientes:
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria
- 1 litro de caldo de verdura sin grasa
- Una cucharadita de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Procedimiento:
Pica el puerro, el ajo y la cebolla y sofríelos con la cucharadita de aceite.
Aparte, corta la zanahoria en cubitos y agrégala al sartén. Cuando esté cocida, agrega el caldo, la sal y la pimienta y deja que hierva a fuego suave durante 20-25 minutos.
Pasado este tiempo, tritura hasta tener una crema de textura uniforme.
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